Dit is de eerste release van deze niet nader genoemde Speyside-distilleerderij. Deze botteling heeft sinds 2024 gerijpt in Oloroso-sherry. Bij het proeven vond het team van Cadenhead’s dat deze botteling het beste tot zijn recht komt wanneer hij werd gereduceerd tot 50%.

 De wijngaarden van Wilhelm Walch zijn gelegen aan de zuidkant van de Alpen, in het hart van de Dolomieten.

De zomers zijn warm, de winters relatief mild. De bodems bestaan uit zand, slib en kalksteen. De wijngaarden liggen in de gemeente Mezzane di Sotto. Na een koude schilinweking, wordt het sap dat afloopt op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks.

Een mediterraan klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en zand. De druiven worden op lage temperatuur vergist op roestvrijstalen tanks. Ook de rijping van de wijn vindt plaats op RVS.

 Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De verschillende bodems kennen een diversiteit aan grondsoorten. De oogst wordt koel ingeweekt en in roestvrijstalen vaten vergist. De syrah voor deze wijn komt voornamelijk van de vlakkere delen rondom de hellingen van Crozes-Hermitage.

Een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is samengesteld uit kalksteen, klei, zandsteen en kiezel. Na een koude inweking, vindt een traditionele fermentatie plaats in kleine RVS-tanks en betonnen vaten.

Dit bijzondere project, gemaakt van oude Pedro Ximénez-stokken in Montilla, afkomstig uit de wijngaard Riofrío Alto, is onlangs door Tim Atkin MW uitgeroepen tot “Vino Blanco Revelación del Año” met 96 punten, na eerder al een Platinum Medal (97 punten) bij de Decanter World Wine Awards 2025 te hebben behaald.

Perfectly Balanced

Gently Matured in the Finest American Oak Barrels

Aged to perfection in specially selected American Oak Casks Intense Orchard fruit

Een krachtige, scherpe en volle smaak die tot in elke hoek reikt. Citrusachtige en zeer lange afdronk.

De Glen Scotia 12 Years Old is volledig gerijpt op first-fill bourbonvaten, zonder finishes of combinatie van houtsoorten. Die keuze zorgt voor een transparant en zuiver smaakprofiel, waarin het distilleerkarakter centraal blijft staan.

First fill Bourbon barrels, finish in Denemara Rum Casks

American Oak Barrels, finish in a Bordeaux Red Wine Cask. Rich & Fruity

In de roemruchtige Victoriaanse tijd was de whisky regio Campbeltown het episch centrum van de whiskyindustrie in Schotland. Campbeltown is een geïsoleerde plek, ver van de bewoonde wereld en uniek ten opzichte van de andere gebieden in Schotland.