Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


20,50

Vanaf 12 flessen 18,79 per fles

Bourgondische Beaujolais Blanc van purist Brun

  • Zuivere, verfijnde en complexe Chardonnay
  • Met fraaie houtrijping
  • Mooi bij delicate vis- of gevogeltegerechten

20,50

Vanaf 12 flessen 18,79 per fles

Perswijn
2020
Perswijn: 5 sterren

Heel puur, appel, citrusfruit, amandelen, fris, rijp fruit, goede zuren, fijne textuur
92
Revue du Vin
2020
La Revue du Vin de France: 92 punten

Le beaujolais blanc Chardonnay 2020 (vinifié et élevé en fûts et cuves) livre des senteurs de fruits blancs matures, acacia, avec une touche de grillé, il est plus évolué et complexe. Il faut l'attendre un peu.
9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Romigheid, notigheid, zacht geel fruit, truffel op toast en rijkdom. Zonder dat je het zelf hoeft te zijn.

Witte Beaujolais, bestaat dat? Ja, en hoe! Jean-Paul Brun maakt een verbluffend mooie wijn die veel dure witte Bourgognes in verlegenheid brengt.

De handgeplukte chardonnaydruiven komen van Bruns beste percelen. Ze ondergaan de ‘vinification bourguignonne’: vergisting in eikenhouten fusten van minimaal één jaar oud én bâtonnage (het rijpen op en rondroeren van de gistresten). Het resultaat is een complexe, volle droge witte Beaujolais, met een discreet aroma van eiken en veel finesse.

Wijnmaker Jean-Paul Brun  Wijngaard Terres Dorées

Opvallend is de doordrinkbaarheid voor een wijn met zoveel smaak. Dat komt onder meer omdat Jean-Paul Brun geen chaptalisatie toepast - een proces waarbij suiker aan het nog niet vergistende druivensap wordt toegevoegd om zo een hoger alcoholpercentage te bereiken.

Deze markante wijnmaker gelooft bovendien vrijwel vanzelfsprekend in de positieve eigenschappen van natuurlijke gisten en beperkt filtering en klaring tot een minimum. Een wijn met weinig opsmuk dus, maar met des te meer karakter.

Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Vinification Bourguignonne

Proefnotitie

Droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en licht eikenhout. De smaak is rond, vol en evenwichtig en eindigt fris aromatisch.

Drinken bij

Prima bij vele visgerechten, maar ook een heerlijk aperitief.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Bestelinformatie

 ✔  Veilig betalen, snel bezorgen

 ✔ Track & Trace via DPD en of PostNL

 ✔ 100% kwaliteitgarantie, scherpe prijzen

✔ Beste Wijnassortiment van Bilthoven.

✔ Specialist in luxe wijngeschenken

 ✔ Gratis bezorgen in heel NL vanaf € 99,-

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Beaujolais
Producent Jean-Paul Brun
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Jean-Paul Brun

Jean Paul Brun is een wijnmaker in de Beaujolais die zijn eigen weg gaat. Hij trekt zich niet veel aan van de Franse regeltjes voor deze regio en maakt wijnen op een manier die hij zelf goed vindt. En met succes: de vraag naar zijn Beaujolais is groot.

Jean Paul groeide op een gemengd boerenbedrijf op, waar ook 4 hectare wijnstokken bij hoorde. Als kind trok hij daar al naartoe en al jong nam hij de wijngaarden over van zijn vader. Hij maakte er een wijnbedrijf van: Terres Dorées. Hij moest alles zelf doen, inclusief reisjes naar Parijs om zijn wijnen te verkopen aan winkels en restaurants. Inmiddels is Terres Dorées, dat in het zuiden van de Beaujolais ligt, 30 hectare groot en bezit Brun nog zo’n 15 hectare in onder andere Morgon en Fleurie.

Brun wijkt bij het wijn maken af van de gangbare methoden in de streek. Hij gebruikt bijvoorbeeld gisten die op zijn domein ‘in de lucht hangen’ in plaats van industrieel geproduceerde gist. Ook voegt hij geen suiker aan de geperste druiven toe, zodat het alcoholgehalte aangenaam laag blijft, en krijgen de wijnen een minimale hoeveelheid sulfiet. Allemaal zaken die ertoe bijdragen dat zijn wijn zuiver, heel fruitig en vooral heel erg smakelijk is.

Jean-Paul Brun Terres Dorées Saint-Amour 2021

  • Bourgondische Beaujolais
  • Intense, pure fruitigheid
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Puur bosfruit, groene kruiden, peper, energiek, heel direct, fijn, jong, opwekkend
Perswijn
2020
Perswijn: 5 sterren

Kersen, frambozen, bloemig, elegant, rood fruit, zuren, fijne tannine
95
Revue du Vin
2020
La Revue du Vin de France: 95 punten

Le saint-amour 2020 est aromatique, avec de la groseille, des épices, une bouche dense mais en retenue, avec des tanins accomplis. Il finit tout en délicatesse.

22,55

Vanaf 12 flessen 20,67 per fles

Jean-Paul Brun Terres Dorées Côte de Brouilly 2021

  • Fris, krachtig en sappig
  • Bij gevogelte & kalf
Perswijn
2020
Perswijn: 4,5 sterren

Kersen, aardbeien, peper, kruiden, energiek, slank, mooi intens, puur, fijne grip
93
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 93 punten

This sleek and racy Cote-de-Brouilly is only just beginning to open up, and every swirl of the glass releases more violet aroma.
96
Revue du Vin
2020
La Revue du Vin de France: 96 punten

Le côte-de-brouilly 2020 se montre très aromatique, avec du floral, des fruits rouges sauvages, une belle tension granitique, la bouche est encore un peu fermée avec des tanins serrés mais le vin finit tout en finesse. Joli potentiel.

18,75

Vanaf 12 flessen 17,19 per fles

4
Proefschrift
2021
Proefschrift: 4

Bosaardbeitjes, frambozen, peper, puur, fruitig, goed droog, piepjong
90
Revue du Vin
2020
La Revue du Vin de France: 90 punten

Côté vins rouges, Le Ronsay 2020 (jeunes vignes du domaine) offre un nez un peu fumé, cerise sauvage, ronces, avec une bouche tout en souplesse et fruité, mais bien encadrée.
8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Trappelende besjes, kokette kersen, een soepel romigheidje, mild-mollig en een pepertje dat bij wijze van afscheid even in het puntje van je tong knijpt.

12,40

Vanaf 12 flessen 11,37 per fles

Even geduld a.u.b.