In 1974 nam Ernesto Dellapiana een belangrijke beslissing. Hij verkocht zijn papierfabriek en ging terug naar Azienda Rizzi, het achttiende-eeuwse landgoed van zijn ouders in het prachtige heuvellandschap van Piemonte (Noordwest-Italië). Hij had het vaste voornemen daar bijzondere wijnen te gaan maken. Inmiddels is alweer de volgende generatie aan het werk: dochter Jole en zoon Enrico runnen nu het fraaie wijnbedrijf. Het wijndomein omvat meer dan 35 hectare wijngaarden, verspreid over enkele bezittingen. Eind negentiende eeuw al hoorden de wijngaarden hier tot de beste van Barbaresco, naast Barolo het bekendste wijngebied binnen Piemonte. De bodem bestaat uit een mengsel van witte kalksteen met klei. De ligging is bijzonder gunstig: de omringende heuvels zijn iets hoger en beschermen de wijngaarden tegen regen en wind, terwijl de zon er juist vrij spel heeft.
Een heldere en stralende witte wijn met een mooie opeenvolging van aroma's die van citrus en Golden Delicious-appel naar geblancheerde amandel en steenslag springt. Deze wijn heeft een Chablis-achtige kwaliteit met wat extra textuur en aroma's die kenmerkend zijn voor de Langhe in Noord-Italië.
Prima bij vele voorgerechten (antipasti etc.), maar ook mooi bij pasta's met vis of Carbonara.
34,95
Vanaf 12 flessen 32,04 per fles
