Op het domein in Rasteau werd in 1850 een Romeins altaar gevonden, gewijd aan de nimfen; het staat nu in het Calvet-museum in Avignon en gaf het domein zijn naam. De familie Meyer begon hier in 1979 als een van de eerste domeinen van Rasteau, en in 2019 nam Eric Petitjean het over, een wijnbouwer uit de Champagne, met Christophe Didier als wijnmaker. Zeventien hectare, biologisch gecertificeerd, op klei en kalk in het biosfeerreservaat onder de Mont Ventoux.
ntens robijnrood van kleur met paarse reflecties. Aroma’s zijn floraal en kruidig met zwarte en blauwe bessen, gekarameliseerde aardbeien maar voornamelijk bloemen zoals iris en een snufje zout. Overweldigend van smaak met prettige bitters gecombineerd met rijp rood fruit en een vleugje peper
Provençaalse gerechten, zoals lamsbout met tijm. Romige kaasjes, tapasplank en gegrilde kip.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Ventoux |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
55% Grenache Noir 35% Syrah 10% Mourvèdre |
|---|