Collefrisio Semis Bianco 2013

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


25,00

Vanaf 12 flessen 22,92 per fles

25,00

Vanaf 12 flessen 22,92 per fles

Azienda Collefrisio ligt vlakbij het stadje Frisa, net ten zuiden van Pescara in de Abruzzen. Het wijngoed bestaat uit 35 hectaren biologisch bewerkte wijngaarden die tot de top van de streek behoren. De enthousiaste wijnboeren Amedeo De Luca en Antonio Patricelli zijn de trotse eigenaren van Azienda Collefrisio. Hun beste witte wijn maken ze van een combinatie van Trebbiano, Falanghina en Pecorino druiven.

Na de handmatige oogst worden de druiven op lage temperatuur vergist. Hierna volgt een rijping van ruim 12 maanden op de uitgegiste gistcellen in kleine eikenhouten vaten van Frans eikenhout.

 

Nu op dronk, te bewaren tot medio 2020.

Abruzzen

Proefnotitie

Deze Semis Collefrisio di Collefrisio Bianco is een fraai geel gekleurde wijn met een rijk aroma van rijp geel fruit, nuances van toast en een hint van macadamia noten. De droge, krachtige smaak is lekker vol, romig en rond.

Drinken bij

Deze culinair veelzijdige wijn past goed bij varkenshaas met citroen, pasta met walnoten, risi e bisi of gerookte vis. Voor de echte liefhebber is het de perfecte wijn bij ambachtelijke garnalenkroketjes met citroen en gefrituurde peterselie!

Bestelinformatie

 ✔  Veilig betalen, snel bezorgen

 ✔ Track & Trace via DPD en of PostNL

 ✔ 100% kwaliteitgarantie, scherpe prijzen

✔ Beste Wijnassortiment van Bilthoven.

✔ Specialist in luxe wijngeschenken

 ✔ Gratis bezorgen in heel NL vanaf € 50,-

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Abruzzen
Producent Azienda Collefrisio
Oogstjaar 2013
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. In deze biologisch bewerkte wijngaarden staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.

Even geduld a.u.b.